Jak správně provětrávat obilí v silech a udržet ho v dobré kondici
Naplnit silo a zavřít dveře nestačí.
Pokud se o obilí dobře nepostaráte, dokáže se samo zkazit i během pár týdnů.
Plíseň, vlhkost, ztráta klíčivosti – to nejsou jen strašáci z učebnic, ale reálné problémy, které farmáři řeší každý rok.
Správné provětrávání je základ, díky kterému zůstane zrno ve stavu, v jakém jste ho do sila navezli.
A když ho podceníte, zaplatíte za to finanční ztrátou.
Proč je větrání v sile tak důležité
Spousta lidí považuje silo za velkou, bezpečnou plechovku.
Ale silo je jako termoska.
Uvnitř se teplota udržuje – a když někde vznikne teplejší kapsa vzduchu, začne se okamžitě srážet voda.
Kondenzace se objeví na stropě nebo na potrubí a stéká zpět do obilí.
Stačí pár stupňů rozdílu a spustíte řetězovou reakci – vlhko, plíseň, škůdci.
Proto se silo musí větrat. Aby se teplota v celé mase zrna srovnala a nikde nevznikaly vlhké a teplé kapsy.
Držte teploty pod kontrolou
Cíl je jednoduchý: teplotní rozdíl v různých vrstvách obilí v sile nesmí být vyšší než 2 °C.
Jakmile rozdíl naroste na 8–10 °C, už je problém na cestě.
Obilí začne více „dýchat“, samoohřívat se, a v kombinaci s vlhkostí tento proces spolehlivě nastartuje plísně a jeho znehodnocení.
Nepleťte si sušení s provětráváním
Často slyšíme: „Pustím ventilátor a obilí mi tím doschne.“ Jenže tak to nefunguje.
Tabulky rovnovážné vlhkosti, co kolují po internetu, ukazují, že při 15 °C a 65 % vlhkosti vzduchu se obilí může „usušit“ na 13 %.
Ale to platí jen při vysokém průtoku vzduchu, nízké vrstvě a dlouhodobém sušení – zkrátka v sušičce nebo speciálním systému.
V běžném sile s jedním ventilátorem a vysokou vrstvou obilí ventilace žádné zásadní snížení vlhkosti neudělá.
Provětrávání má jiný úkol: udržet rovnoměrnou teplotu a zabránit kondenzaci.
Jak správně větrat obilí: 5 ověřených pravidel
✅ Pravidelně měřte teplotu.
Používejte teplotní kabely. Nejsou na parádu – díky nim víte, co se děje uvnitř.
✅ Spouštějte ventilátory včas.
Jakmile rozdíl teplot v různých vrstvách obilí v sile překročí 2 °C, zapněte větrání. Čím dřív zasáhnete, tím kratší a levnější bude provoz ventilace.
✅ Využijte chladnější podzim.
Podzimní vzduch je zdarma a chladný. Využijte ho k tomu, aby se teplota zrna dostala na ideálních 5–10 °C. Tím zastavíte rozvoj plísní a škůdců.
✅ Nebojte se delšího provozu.
Krátké zapnutí na půl hodiny nic neřeší. Ventilátor musí běžet tak dlouho, dokud se teploty v celém objemu sila nesrovnají.
✅ Kontrolujte i vzhled a vůni.
Nespoléhejte jen na čísla. Oči a nos jsou nejlepší senzory. Vlhké skvrny, zatuchlý pach – to je varování, že se něco děje.
Příběh z praxe: jak jsme zachránili 600 tun pšenice
Při jedné kontrole nám farmář ukázal silo s plnou kapacitou.
Na první pohled všechno v pořádku.
Jenže kabely ukázaly rozdíl 12 °C mezi středem a okrajem.
Když jsme otevřeli vršek, objevili jsme mokrý strop, kondenzaci a náznak plísně na spádovém potrubí.
Naše doporučení? Okamžitě pustit ventilátory přes noc a pravidelně kontrolovat teploty. První noc rozdíl spadl na 6 °C. Po druhé už byl pod 2 °C.
Výsledek? Žádná kontaminace, žádné znehodnocení úrody, žádné náklady na čištění nebo chemii. Jen dobře načasované větrání a trocha pozornosti.
Co ovlivňuje úspěšnost větrání
- Výška sila. Vysoká sila víc zadržují teplo a vrstvy se hůř vyrovnávají.
- Výkon ventilátoru. Slabý ventilátor neprovzdušní celou masu zrna.
- Vlhkost vzduchu venku. Větrejte, pokud možno za sucha.
- Teplota okolí. Využijte podzimní chlad pro přirozené ochlazení.
- Pravidelnost. Čím častěji kontrolujete a větráte, tím míň problémů vznikne.
Co se změní, když větráte správně?
Funguje to. Tady jsou přínosy, které nám potvrzují samotní farmáři:
✅ nižší riziko zplesnivění a klíčení
✅ stabilní teploty bez teplotních kapes
✅ delší skladovatelnost bez ztráty kvality
✅ méně škůdců a biologické aktivity
✅ menší ekonomické ztráty
Shrnutí, než silo zavřete
Ve FARMIXu víme, že silo samo kvalitu nezaručí.
Je to nástroj, který musí farmář umět používat.
Větrání není složité ani drahé – ale vyžaduje disciplínu a pravidelnost.
Sdílíme zkušenosti z provozu a pomáháme s nastavením správných postupů.
Protože když silo slouží tak, jak má, chrání hodnotu celé vaší práce.
A když přijde čas na nové silo nebo modernizaci, jsme připraveni ho s vámi naplánovat, postavit a vybavit tak, aby odpovídalo právě vašim potřebám.
👉 Plánujete nové silo nebo modernizaci?
Jsme připraveni vám s tím pomoci – navrhneme, postavíme a doladíme řešení na míru.
Kontaktujte nás.
Petra Kašpírková, marketingové oddělení FARMIX a.s.
FARMIX navrhuje a dodává skladovací řešení pro české zemědělce už více než 25 let.
Mohlo by vás zajímat: